Gerenciamiento

– Como consultores independientes ofrecemos nuestra experiencia y conocimiento para asistir y funcionar como un defensor de nuestros clientes en el alcance de los objetivos, a través del diseño e implementación de las instalaciones y servicios de alimentación.

– La asistencia que brindamos para la compra del equipamiento gastronómico garantiza objetividad y criterio técnico y económico. De igual modo, en los proyectos donde el servicio de alimentación sea tercerizado, al seleccionar los concesionarios que cumplan con las cualidades y requerimientos exigidos para cada modelo y tipología de negocio a implementar. En ambos casos elaboramos los pliegos de condiciones generales y especificaciones técnicas, y efectuamos el llamado a licitación, el análisis de las ofertas técnicas y económicas, y la negociación, asegurando siempre el mejor precio para nuestro cliente.

– Oficiar como supervisores de obra nos permite controlar la obra y su fiel ejecución conforme a las ingenierías constructivas; registrar el avance y cumplimiento de los plazos acordados; anticipar las medidas preventivas y correctivas a adoptar; como así también auditar la fabricación, instalación y puesta en marcha, en lo que a equipamiento gastronómico se refiere.

– Auditar al concesionario del servicio de alimentación durante la implementación y los meses consecutivos, asegura que la empresa cumpla con lo requerido por pliego y acordado al momento de la adjudicación, a nivel calidad de los servicios, calidad y presentación de los alimentos, cumplimiento de normas sanitarias, tareas de prevención y/o mantenimiento, entre otras.